Z krzyżackiej kuchni | www.torun.pl

Serduszko w kolorze ukraińskiej flagi - niebieski i żółty, poziomy pas.

Flaga Unii Europejskiej. Żółte gwiazdki ułożone w okrąg na niebieskim tle. Pod flagą napis Unia Europejska.

Z krzyżackiej kuchni

Kultura, Miasto
Data publikacji: 05 sierpnia 2020
Autor: Małgorzata Litwin
Strona tytułowa ksiażki "Smak Gothicu"

Na pokaz kulinarny w wykonaniu Bogdana Gałązki zaprasza w piątek 7 sierpnia 2020 r. Muzeum Toruńskiego Piernika przy ul. Strumykowej. Początek o godz.17:00.

Bogdan Gałązka jest szefem kuchni i współwłaścicielem restauracji "Gothic" na zamku w Malborku. Specjalizuje sie w daniach inspirowanych historycznymi przepisami z czasów średniowiecznej świetności zamku krzyżackiego, o których wiedzę czerpał m.in. z ksiąg zakupowych Zakonu Krzyżackiego z lat 1399-1409. W jego menu są m.in. takie dania, jak klopsy królewieckie z wołowego mięsa i wieprzowiny z kaparami i anchois, podlane sosem cytrynowym zasładzanym rodzynkami, pesto z zielonego żyta według przepisu liczącego ponad 400 lat czy kura zielona – panierowana w pietruszce, marchwi i occie z kwiatów czarnego bzu. Mistrz wszystko robi ręcznie, unika nowoczesnych urządzeń, uprawia samodzielnie zioła do swoich potraw.

Toruńskie spotkanie połączone będzie z promocją książki kulinarnej "Smak Gothicu" i degustacją chłodnika. Ze względu na obowiązujące przepisy sanitarne limit gości na pokazie wynosi 25 osób. Wejście w cenie biletu wstępu do muzeum (18 zł normalny, 13 zł ulgowy). Bilety do kupienia na stronie bilety.muzeum.torun.pl






Powrót

Najczęściej czytane aktualności

  • Kultura, Miasto

    Przyszłość Torunia w dobrych rękach!

    W dniu Święta Konstytucji 3 Maja toruński Rynek Staromiejski po raz kolejny stał się miejscem szczególnych wydarzeń. - To najpiękniejsze i najradośniejsze polskie święto przeżywamy w samym sercu Torunia, na terenie Zespołu Staromiejskiego wpisanego na Listę Światowego Dziedzictwa Kultury UNESCO - podkreślił prezydent Torunia Michał Zaleski....
  • Spotkanie z rektorem-komendantem Akademii Marynarki Wojennej
    Miasto

    Spotkanie z rektorem-komendantem Akademii Marynarki Wojennej

    Prezydent Torunia Michał Zaleski oraz jego zastępca Zbigniew Fiderewicz spotkał się 6 maja 2024 r. z prof. dr hab. Tomaszem Szubrychtem, rektorem-komendantem Akademii Marynarki Wojennej w Gdyni. Spotkanie było okazją do podsumowania dotychczasowej współpracy miasta z tą gdyńską akademią.
  • Kultura, Miasto

    Medale i wyróżnienia dla zasłużonych

    Medale Thorunium, Statuetki Herbu Torunia, Statuetki Toruńskiego Flisaka oraz Medale Pamiątkowe Roku Mikołaja Kopernika zostały wręczone osobom zasłużonym dla miasta. Uroczystość odbyła się 2 maja 2024 r. w Ratuszu Staromiejskim.
  • Na zdjęciu: koszykarze grają na boisku zewnętrznym, w tle budynek szkoły
    Miasto, Sport

    Majówkowa edycja 3x3 Streetball Challenge

    Ponad 60 koszykarzy-amatorów wzięło udział w pierwszej edycji Toruń 3x3 Streetball Challenge. W zawodach rywalizowało 15 drużyn w dwóch kategoriach wiekowych U15 i open. Kolejne wydarzenia tego cyklu zaplanowano w Toruniu od czerwca do sierpnia.
  • Volleyball Cup Toruń 2024 - plakat
    Miasto, Sport

    Volleyball Cup Toruń 2024

    Przed nami wielki turniej finałowy 2. ligi piłki siatkowej mężczyzn. W dniach 10-12 maja 2024 roku odbędzie się Volleyball Toruń Cup 2024. Będzie to ostatni etap zmagań drugoligowców, którzy powalczą o awans do Tauron 1. ligi.
  • Kultura, Miasto

    W Brąchnówku wybrzmiała Symfonia Wolności

    Jednym z wydarzeń tegorocznej majówki był niezwykły koncert patriotyczny pt. "3 majowa Symfonia Wolności" zorganizowany przez Fundację Kraj Wspaniały na terenie przepięknego parku w Brąchnówku.

  • Apator pokonał wicemistrza Polski!

    Toruński Apator pokonał (3.05.2024 r.) na Motoarenie drużynowego wicemistrza Polski Spartę Wrocław 52:38. Na Motoarenie zasiadło prawie 14 tysięcy widzów.

  • Przyszłość Torunia w dobrych rękach!

    W dniu Święta Konstytucji 3 Maja toruński Rynek Staromiejski po raz kolejny stał się miejscem szczególnych wydarzeń. - To najpiękniejsze i najradośniejsze polskie święto przeżywamy w samym sercu Torunia, na terenie Zespołu Staromiejskiego wpisanego na Listę Światowego Dziedzictwa Kultury UNESCO - podkreślił prezydent Torunia Michał Zaleski....

  • Wyjątkowy koncert prezydencki

    W Dzień Flagi Rzeczypospolitej Polskiej 2 maja 2024 r. w Centrum Kulturalno-Kongresowym Jordanki w Toruniu odbył się Koncert Prezydenta Miasta Torunia z udziałem Litewskiej Orkiestry Kameralnej i Lukasa Geniusasa, jednego z najbardziej ekscytujących i charakterystycznych artystów swojego pokolenia.

  • Medale i wyróżnienia dla zasłużonych

    Medale Thorunium, Statuetki Herbu Torunia, Statuetki Toruńskiego Flisaka oraz Medale Pamiątkowe Roku Mikołaja Kopernika zostały wręczone osobom zasłużonym dla miasta. Uroczystość odbyła się 2 maja 2024 r. w Ratuszu Staromiejskim.

  • Toruń obchodził Święto Flagi RP

    Uroczystości z udziałem wojska i pełen licznych atrakcji piknik patriotyczny - w ten sposób Toruń obchodził w tym roku Dzień Flagi Rzeczypospolitej Polskiej. - Biało-czerwonymi flagami zdobimy toruńskie domy, patrzymy na nie z dumą i z uznaniem dla dziedzictwa narodowego naszego miasta i kraju - mówił prezydent Torunia Michał Zaleski.

  • Probaltica ruszyła w 20. rocznicę integracji z UE

    Na inaugurację tegorocznego festiwalu Probaltica na Rynku Staromiejskim w Toruniu wystąpiła jazzowa orkiestra Kaunas Bigbandas z naszego miasta partnerskiego - Kowna. Następnie, w rocznicę przystąpienia do UE muzycy z krajów bałtyckich spotkali się w Toruniu i wspólnie zagrali IX Symfonię L. van Beethovena wraz z Hymnem Unii Europejskiej.

  • 2 maja - Święto Flagi

    2 maja 2024 r. po raz 20. obchodzimy Święto Flagi Rzeczypospolitej Polskiej.

  • 20 lat Torunia w UE

    Na Rynku Staromiejskim odbyło się wydarzenie z okazji 20. rocznicy wstąpienia Polski do Unii Europejskiej, podczas którego licznie zgromadzeni torunianie i przybyli do Torunia goście wspólnie z Chórem Akademickim Uniwersytetu Mikołaja Kopernika odśpiewali hymn UE pt. „Oda do radości”.